Вафлі з ваніллю
Опис
Ніжні ароматні вафлі добре подавати до чашечки кави або чаю з вершковим маслом, сиропом або бананами. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій каструлі нагріти молоко, доки воно не стане гарячим. Не кип'ятити! Вилити молоко в велику миску і додати топлене вершкове масло, коричневий цукор, сіль та ванільний екстракт. Перемішувати, доки суміш не охолоне до кімнатної температури.
- 2
Крок 2
2. Додати яйця, борошно, сіль і дріжджі та перемішати все разом. Якщо залишаться кілька шматочків, це нормально. Накрити суміш харчовою плівкою та чистим рушником і залишити підніматися на 1–1,5 години. У цей момент ви можете одразу приготувати вафлі або помістити тісто в холодильник на ніч. Дістати тісто з холодильника за годину до початку приготування. Перемішати тісто і дати йому нагрітися до кімнатної температури.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте вафельницю і збризніть її олією з пульверизатора. Додайте 1 1/2 склянки тіста (залежно від розміру вашої вафельниці) і випікайте вафлі до золотистого кольору. Повторіть із рештою тіста. Подавайте вафлі з шматочком вершкового масла, сиропом або шматочками банана.