Вафлі з вершковим кремом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Колись у давнину вафлі вважалися стравою для бідних людей, оскільки їх пекли з решток продуктів (борошна та води). У 16 столітті вафлі стали популярними по всьому світу, а в ті часи дозволити собі їх споживання могли вже заможні люди. У наш час вафлі з кремом — чудова смакота, яку найкраще приготувати самому та пригостити своїх рідних. Начинка може бути з будь-якого крему. Багато хто любить згущене молоко як начинку, але подивіться. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Простий рецепт приготування домашніх вафель з ніжним і пухнастим кремом. Нам знадобиться маргарин, який потрібно розтопити.
- 2
Крок 2
2. Нагрійте його на водяній бані, але не кип'ятіть! Він має просто розтанути.
- 3
Крок 3
3. Беремо два яйця і починаємо збивати міксером на повній потужності до утворення густої піни.
- 4
Крок 4
4. Додаємо до яєць борошно і розтоплений маргарин. В кінці додаємо трохи цукру (ванильний цукор можна замінити звичайним). Ще один секрет: якщо хочете, щоб вафлі вийшли крихкими і дуже хрумкими, додайте разом з борошном крохмаль у рівній пропорції.
- 5
Крок 5
5. Тісто за консистенцією має вийти трохи рідше, ніж на оладки (як сметана).
- 6
Крок 6
6. Розігріваємо вафельницю і виливаємо на розігріту поверхню одну столову ложку тіста з горкою. Закриваємо і випікаємо близько кількох хвилин (час залежить від потужності вашої вафельниці).
- 7
Крок 7
7. Закручуємо готові гарячі вафлі в «трубочку» або «конверт» і даємо їм охолонути.
- 8
Крок 8
8. Тим часом збиваємо білки з цукром до пінного стану, це буде наш крем.
- 9
Крок 9
9. Наповнюємо наші трубочки. Їх можна подавати одразу до столу.