Вафлі з карамеллю
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це простий, але дуже оригінальний варіант. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста потрібно в глибокій мисці з'єднати яйця з цукром та щіпкою солі. Збити до однорідності, додати розтоплене вершкове масло та посипати просіяне борошно.
- 2
Крок 2
2. Змастити вафельницю маслом і добре прогріти.
- 3
Крок 3
3. Ложкою викладати тісто і пожарити тонкі зажарені вафлі.
- 4
Крок 4
4. Готові вафлі відкласти в сторону і дати їм добре охолонути.
- 5
Крок 5
5. Для приготування начинки спочатку потрібно покласти горіхи в чашу блендера та подрібнити. Потім пропустити крихту через м’ясорубку, щоб зробити її дрібнішою та ніжнішою. У рецепт приготування вафель із карамеллю можна й не використовувати горішки, проте з ними десерт буде ще смачнішим.
- 6
Крок 6
6. Коричневий цукор викласти на сковороду і прогріти на повільному вогні.
- 7
Крок 7
7. Постійно перемішуйте, щоб цукор рівномірно танув.
- 8
Крок 8
8. Коли цукор повністю розчиниться і карамель стане рідкою, за бажанням можна додати в цей простий рецепт вафель з карамеллю щіпку ванілі або кориці, наприклад.
- 9
Крок 9
9. Додати горіхову крихту та акуратно перемішати.
- 10
Крок 10
10. Влити згущене молоко, перемішати і викласти на сковороду вершкове масло.
- 11
Крок 11
11. Коли масло повністю розтане, ще кілька хвилин і можна знімати карамель з вогню.
- 12
Крок 12
12. Потрібно дати їй трохи охолонути, а потім приступити до намазування вафель.
- 13
Крок 13
13. Залежно від ваших уподобань, вафлі з карамеллю в домашніх умовах можна робити у 2-3 шари або більше — наприклад, 6-8. Змазані вафлі краще прикрити чимось важким і поставити в холодильник на ніч.
- 14
Крок 14
14. Гострим ножем залишається нарізати невеликими шматочками і десерт можна подавати до столу.