Вафлі з фаршем у тістечку
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже часто вафлі з фаршем у тістечку в домашніх умовах готують до святкового столу у вигляді закуски. Якщо не знайдете вафлі круглої або овальної невеликої форми, можна взяти великі коржі та нарізати їх на шматочки будь-якої форми та розміру. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для котлет.
- 2
Крок 2
2. Сало з м'ясом потрібно вимити та обсушити. Очищаємо цибулю та часник. Усе нарізаємо невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте фарш. Це можна зробити за допомогою м'ясорубки з дрібним ситом або блендера. Покладіть у чашу блендера м'ясо, сало, цибулю, часник, сіль і перець. Перетворіть усе на фарш.
- 4
Крок 4
4. Візьміть вафельний коржик і обережно намажте на нього фарш рівномірним шаром. Накрийте другим вафельним коржиком і трохи притисніть, щоб вони злиплися.
- 5
Крок 5
5. Утворіть таким чином усі котлети.
- 6
Крок 6
6. Яйця змішайте з сіллю та меленим перцем. Можна зробити тісто з борошном, тільки не надто густе. Мені більше подобається без борошна. Опускаєте котлети у тісто і викладаєте на сковороду.
- 7
Крок 7
7. Смажте на рослинній олії на повільному вогні до світло-коричневого кольору.
- 8
Крок 8
8. Переверніть — і обсмажте з іншого боку. Готово!