Вафлі на дріжджах
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Для тіста можна використовувати не лише кефір, як у цьому випадку, а й молоко або ряжанку. Якщо ви хочете додати родзинку до тіста, можна доповнити його цедрою цитрусових або корицею. Подаючи вафлі до столу, можна з будь‑якими сиропами, шоколадом, джемом, сметаною або просто посипавши цукровою пудрою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось такий невеликий набір інгредієнтів нам знадобиться.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте теплий кефір і цукор.
- 3
Крок 3
Додайте дріжджі і перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте розтоплене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Обережно відокремте жовтки і додайте їх у тісто.
- 6
Крок 6
Висипте просіяне борошно і перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Білки збийте до пухкості і викладіть у тісто.
- 8
Крок 8
Обережно перемішайте і залиште тісто на 15‑20 хвилин у теплому місці.
- 9
Крок 9
Увімкніть і розігрійте вафельницю, змажте за допомогою кисточки маслом. Викладіть невелику кількість тіста, розподіліть ложкою.
- 10
Крок 10
Смажте вафлі до рум'яності по 2‑3 хвилини.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.