Вафлі з гречаного борошна
Опис
Випіка готується просто й швидко. Гречане борошно має властивість загущувати тісто під час приготування. Тому консистенцію можна регулювати. Готове тісто має вийти густим, але дуже ніжним, ніби шовковистим. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з’єднайте яйця, сіль і цукор. Збийте міксером до однорідної маси.
- 3
Крок 3
До яєчної маси додайте тепле молоко, рослинну олію. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте 2/3 зазначеної кількості борошна, розпушувач і перемішайте.
- 5
Крок 5
Якщо тісто трохи рідке, додайте решту борошна. Перемішайте. Готове тісто має бути густим і добре тримати форму.
- 6
Крок 6
Розігрійте вафельницю. Змастіть панелі рослинною олією. Викладіть тісто. На одну вафлю 2–3 ст. л. тіста. Накрийте кришкою й готуйте вафлі протягом 7–10 хвилин.
- 7
Крок 7
Готові вафлі повинні бути рум’яними й добре зніматися з панелі. Подібним чином обсмажте решту тіста.
- 8
Крок 8
Подаюйте вафлі на стіл теплими або повністю остиглими.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.