Вафельний торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Крем для вафельних коржів має містити мінімум рідини, інакше вафлі просто розмокнуть. Тому вершковий крем — те, що потрібно! Для більш бархатистої структури додайте розтоплений білий шоколад. Можна замінити половину згущеного молока ще двома плитками білого шоколаду. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горіхи прокаліть, охолодіть і досить крупно подрібніть блендером.
- 3
Крок 3
Дуже м’яке масло ретельно збийте до білого кольору та пухкості.
- 4
Крок 4
Поступово додавайте варене згущене молоко, продовжуючи збивати, до утворення щільного крему.
- 5
Крок 5
На водяній бані розтопіть білий шоколад і дайте йому охолонути.
- 6
Крок 6
Вмішайте шоколад у крем і додайте горіхи. Частина залиште для декору.
- 7
Крок 7
Смажте один корж тонким шаром крему. Викладіть зверху інший корж, чергуючи вафлі за кольорами.
- 8
Крок 8
Повторюйте, доки не витратите весь крем. Добре прижміть вафельні коржі, вирівнюючи поверхню та склеюючи коржі. Зверху покладіть рівну дощечку та невеликий вантаж. Залиште на 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Розтопіть темний шоколад, додавши ложечку масла — вершкового або рослинного.
- 10
Крок 10
Залийте торт теплим шоколадом, посипте краї горіхами та прикрасьте за смаком. Поставте у холодильник, можна навіть у морозильну камеру на півгодини.
- 11
Крок 11
Подавайте до чаю і насолоджуйтесь!
- 12
Крок 12
Готово.