Вафельний ріжок без вафельниці
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. За допомогою цього рецепту ви зможете приготувати хрумкі ароматні вафельні ріжки без вафельниці! Для цього вам знадобиться сковорода, причому тісто потрібно розподіляти на ній, поки вона холодна. Ріжки можна прикрасити за допомогою різнобарвного шоколаду (у якості барвника можна взяти сік буряка), кокосової стружки, подрібнених горіхів та цукрових посипок. Такі ріжки ідеально підійдуть для подачі крему або морозива всередині. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білки відділіть від жовтків і за допомогою міксера взбийте до утворення піни. Потім додайте сіль, ванілін і продовжуйте взбивати, невеликими порціями додаючи цукрову пудру.
- 2
Крок 2
2. Додайте розтоплене (але не гаряче) вершкове масло, борошно і добре збийте міксером. Додайте молоко та перемішайте. Потім дайте тісту трохи постояти.
- 3
Крок 3
3. Холодну сковороду змастіть розтопленим вершковим маслом і за допомогою ложки розподіліть на ній тісто тонким шаром. Смажте до золотистого кольору з обох боків на невеликому вогні.
- 4
Крок 4
4. Відразу після смаження скрутіть млинчик у ріжок, защипніть низ і дайте охолонути. Розтопіть на водяній бані на малому вогні шоколад, дрібно нарізавши його та виклавши на суху тарілку.
- 5
Крок 5
5. Обмакніть ріжки у шоколад і посипте подрібненими горіхами або кондитерським конфетті. За бажанням шоколад можна підфарбувати харчовим барвником.