М'які вафельні трубочки
Опис
Хтось скаже, що вафлі обов’язково мають бути товстими та квадратними, як льєжські чи бельгійські. Але вафельні трубочки — це не менш чудовий десерт. До речі, їх зовсім не обов’язково робити солодкими чи подавати з вершковим кремом із згущеного молока (як у моєму варіанті). Тісто виходить нейтральним, тому ви сміливо можете наповнити трубочки будь-якою начинкою. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Приготуйте тісто: до кефіру додайте яйця та цукор.
- 3
Крок 3
Акуратно перемішайте вінчиком.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло і додайте його до яєчної суміші.
- 5
Крок 5
Потім додайте борошно і соду.
- 6
Крок 6
Замісіть тісто так, щоб не було шматочків. Виходить воно густіше, ніж тісто для млинців.
- 7
Крок 7
Розігрійте вафельницю, змастіть рослинною олією і випікайте вафлі до готовності. Згорніть у трубочки, поки вафлі ще гарячі.
- 8
Крок 8
Якщо хочете, можете приготувати до трубочок простий крем ізі згущеного молока. Збийте згущене молоко з вершковим маслом.
- 9
Крок 9
Наповніть ложкою або за допомогою кондитерського мішка трубочки кремом, можете подавати.