Вафельні коржі з фаршем
Опис
Для приготування вафельних коржів із фаршем нам знадобляться прості вафлі, великі, несолодкі та прямокутні. Фарш можна брати й яловичий, але для швидкості приготування я беру курячий. Також нам знадобиться жирна сметана, без вина можна в цілому обійтися. Дивимося далі детальний рецепт. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш можна зробити самостійно з курячих грудок.
- 2
Крок 2
Додайте до фаршу дрібно нарізану цибулю, плавлений сир, оregano, спеції. Плавлений сирок можна попередньо заморозити, а потім натерти на тертці.
- 3
Крок 3
Додаємо молоко до фаршу і добре перемішуємо. Розподіляємо по вафельних коржах.
- 4
Крок 4
Залишаємо листи пропитатися.
- 5
Крок 5
Окремо змішайте борошно з теплою водою і вином. А сметану змішуємо з томатною пастою та спеціями.
- 6
Крок 6
Змішуємо дві частини соусу. Додаємо подрібнений часник. Вафельні коржі скручуємо в рулети. Викладаємо у форму для запікання.
- 7
Крок 7
Поливаємо рулети соусом і посипаємо зверху тертим сиром. Ставимо в розігрітий до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- 8
Крок 8
Готові вафельні коржі з фаршем нагадують запіканку і пахнуть чудово. Перед подачею можете нарізати рулети.