Вафельна лазанія з куркою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Головне, що хочу сказати про цю страву, — вона дуже-дуже ситна. Мій чоловік, який любить смачно та ситно поїсти, був більш ніж задоволений такою лазаньєю. Хрусткі вафлі в цій лазаньї розм'якшуються й стають дуже ніжними, при цьому вони не занадто розмокають, адже рідини тут практично немає. Уся страва скріплюється за рахунок сиру, який викладається після кожного шару й на поверхні лазаньї, у результаті чого утворюється чудова рум'яна скоринка! Начинка лазаньї, на мою думку, дуже вдалий варіант, адже, по-перше, тут немає великої кількості жиру, але при цьому куряче філе не сухе. Крім того, ситність страві додає бекон. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вафлі можна купити в магазині — вони тонкі й хрусткі. Також їх можна приготувати вдома, тоді вони будуть товщі й м'якші. Можна використовувати будь-які вафлі — в будь-якому разі вийде смачно!
- 2
Крок 2
Куряче філе наріжте на пластики товщиною 4-5 мм, можна трохи відбити шматочки. Борошно змішайте з сіллю, меленим перцем і часниковим порошком. Обмакніть шматочки курки спочатку у борошно, потім — у збиті яйця, і наостанок — у сухарі.
- 3
Крок 3
Викладіть курячі грудки в розігріту рослинну олію і смажте на середньому вогні до утворення золотистої скоринки. На надто сильному вогні курка згори швидко згорить, а всередині не пропечеться, а на слабкому вогні курка вбере надто багато олії, тому оптимальним є середній вогонь.
- 4
Крок 4
На дно форми для запікання покладіть 2 аркуші вафель (якщо використовуєте тонкі хрумкі вафлі) і підріжте їх, щоб вони рівно лягали на дно.
- 5
Крок 5
Зверху покладіть шматочки курячої грудки та кілька шматочків попередньо обсмаженого бекону.
- 6
Крок 6
Посипте все тертий сиром.
- 7
Крок 7
Зверху — знову шар вафель і решта шматочків курки та бекону.
- 8
Крок 8
Посипте тертий сир.
- 9
Крок 9
Накрийте знову 2 вафлями, притисніть, щоб шари максимально з'єдналися. У мене форма невисока, тому лазанья виступає за краї вгору, але в цьому немає нічого поганого — під час запікання вафлі розм'якнуть і лазанья трохи «опуститься» вниз. Запікайте лазанью в духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
- 10
Крок 10
Готову лазанію розріжте на шматочки, кожен шматочок залейте ніжним томатним соусом. Смачного!