Узбецький плов з куркою

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Серед великої кількості рецептів — цей мені подобається найбільше. Плов за цим рецептом виходить розсипчастим і дуже ароматним. Мої рідні дуже люблять, коли я його готую. Замість курки ви можете використовувати будь-яке м'ясо, яке є у вас. Ще я люблю додавати різну зелень, але це вже справа смаку. Далі розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Курку наріжте на шматочки. Дрібно наріжте цибулю.

2. 2

   Крок 2

   У сковороду налийте соняшникову олію та підсмажте цибулю. На великому вогні обсмажте шматочки курки. Потім на повільному вогні тушуйте 30 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Натріть моркву на великій тертці. Викладіть поверх курки в сковороді та тушкуйте під кришкою 20 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Промийте рис і додайте в нього спеції для плова та сіль. Добре перемішайте. Потім додайте його в сковороду рівним шаром.

5. 5

   Крок 5

   Туди ж додайте неочищені головки часнику. Попередньо їх потрібно добре вимити.

6. 6

   Крок 6

   Прокип'ятіть воду і вилийте її в сковороду так, щоб вона покрила рис на 5 мм.

7. 7

   Крок 7

   Накрийте кришкою і вафельним рушником, тушуйте 30 хвилин. Перемішайте і тушуйте ще 30 хвилин. Після вимкнення перемішайте ще раз і дайте настоятися.