Узбекська лепешка з м'ясом
Опис
Приготувати узбецьку лепешку з м'ясом можна як ситний сніданок або як перекус протягом дня. А можна взяти лепешки з собою на природу або подати як альтернативу хлібу до гарячих страв. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Борошно насыпте в глибоку миску, зробіть ямку.
- 3
Крок 3
Додайте теплу воду, сіль і розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Частинами вводьте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке та еластичне тісто. Зберіть його в кулю, накрийте рушником і дайте постояти 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Для начинки обсмажте цибулю до м'якості, додайте фарш, сіль за смаком і спеції і обсмажте все разом до повної готовності.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на 4 частини. З кожної частини сформуйте колобок.
- 8
Крок 8
Стол і качалку змастіть рослинною олією і розкачайте тісто у формі прямокутника, товщиною близько 3 мм. Розподіліть рівномірно начинку.
- 9
Крок 9
Згорніть тісто в рулет, защипніть краї і скрутіть улиткою.
- 10
Крок 10
Розкачайте улитку в круглу лепешку
- 11
Крок 11
Обсмажуйте лепешки з обох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.