Ранкові мафіни з ревенем
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Кисло‑солодкий смак ревеня відмінно поєднується з корицею та ваніллю. За бажанням ви можете замінити сметану грецьким йогуртом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помістити стійку в центр духовки і розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити форму для мафінів з 12 відсіками паперовими вкладами або вкладами з фольги. У великій мисці змішати борошно, розпушувач, соду, корицю і сіль. У середній мисці збити яйця, цукор, сметану, розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт до однорідної маси. Легко перемішати сметанну суміш із сухими інгредієнтами лопаткою, але не перемішувати занадто довго.
- 2
Крок 2
2. Нарізати ревінь кубиками розміром 8 мм і акуратно перемішати з тістом. Тісто буде щільним. Розділити тісто між відділеннями форми і розрівняти задньою поверхнею ложки або шпателем. Тісто має бути трохи вище верхівки форми.
- 3
Крок 3
3. Випікати мафіни до золотаво‑коричневого кольору, доки вставлена в центр зубочистка не вийде чистою, від 18 до 22 хвилин. Дати мафінам охолонути у формі протягом 5‑10 хвилин. Витягнути з форми, трохи охолодити і подавати теплими.