Качка в горщечках
Опис
М'ясо качки — це дуже корисний продукт, багатий білками, вітамінами групи В, селеном і цинком, добре засвоюється організмом і вважається низькокалорійним, але смачно приготувати його зовсім не так вже й легко. Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом приготування качки в горщечках, завдяки якому наша качка стане неймовірно ніжною і м'якою, а смак буде просто неймовірним. Я завжди кажу, наскільки чудово і просто готувати в горщечках, але ще раз повторю, що страви, приготовані таким способом, мають більш насичений і багатий смак, адже в процесі приготування вони пропитуються соками та ароматами одне одного. Цей простий рецепт качки в горщечках не став винятком, і, повірте мені, таку чудову качку, як ця, ви ніколи не зможете приготувати на сковороді чи в каструлі, а якщо не вірите — спробуйте самі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нарізаємо качку на порційні шматочки та ретельно промиваємо їх під холодною водою, обсушуємо.
- 2
Крок 2
Дно горщика змащуємо невеликою кількістю рослинної олії та викладаємо в горщик шматочки качки. Посипаємо їх меленим чорним перцем та сушеними травами, додаємо лавровий лист.
- 3
Крок 3
Цибулю очищаємо і нарізаємо чвертями, моркву нарізаємо кружечками. Викладаємо нарізані овочі в горщики.
- 4
Крок 4
Картоплю чистимо і нарізаємо великими шматками або дольками, викладаємо її на моркву та цибулю.
- 5
Крок 5
У глибокій мисці змішуємо сметану та майонез, за необхідності розбавляємо водою, солимо та добре перемішуємо.
- 6
Крок 6
Розливаємо приготовану суміш по горщечках. Рідина повинна майже повністю покривати картоплю.
- 7
Крок 7
Накриваємо горщечки кришками та ставимо в духовку. Встановлюємо температуру 180 градусів і запікаємо качку протягом години.
- 8
Крок 8
Тепер наша качка готова, прикрашаємо її свіжою зеленню та подаємо до столу.