Качка в духовці з картоплею
Опис
Такий рецепт підходить і для запікання цілої качки, але тоді знадобиться більше часу на випікання, а також інгредієнтів. Страва ідеально підійде для сімейного свята. Ним точно можна нагодувати цілу зграю гостей. Качка виходить із золотистою хрумкою скоринкою, під якою приховане ніжне м'ясо.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте качку під протічною водою, зачистіть і промокніть паперовими рушниками. Посоліть і поперчіть ніжки за смаком і обсмажте на середньому вогні. Оскільки моя качка жирна, зайвої олії я не додавала. Обсмажуйте качку з усіх боків до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Промийте та почистіть овочі. Цибулю наріжте дрібно, а картоплю та моркву — великими шматками. Утку зі сковороди вийміть і покладіть овочі.
- 3
Крок 3
Покладіть качині ніжки у форму для випікання. Овочі також обсмажте до напівготовності, але цибуля має стати прозорою.
- 4
Крок 4
Поверх качки розподіліть смажені овочі. На цьому етапі посоліть овочі.
- 5
Крок 5
Додайте в форму бульйон і поставте запікати у розігріту духовку на 40 хвилин до готовності при температурі 190 градусів.