Качка в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. За бажанням можна придумати найрізноманітніші та пікантні маринади, проте, на мою думку, такий класичний простий варіант теж заслуговує уваги. Крім яблук, качку можна фарширувати шматочками цибулі та часником. Подавати страву до столу можна з гарніром за смаком, а також з улюбленим соусом, наприклад. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Утку вимийте, обсушіть і викладіть у жароміцну форму.
- 2
Крок 2
2. Змішайте сіль, перець, спеції (у цьому випадку — сушений майоран), натріть ними птаху з усіх боків.
- 3
Крок 3
3. Вимийте та обсушіть яблука, видаліть серцевини та наріжте фрукти скибочками.
- 4
Крок 4
4. Наповніть качку яблуками.
- 5
Крок 5
5. Закріпіть шкіру по краях за допомогою дерев'яних шпажок.
- 6
Крок 6
6. Поставте форму з качкою в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте 2,5-4 години залежно від розміру пташки. Під час приготування обов’язково виймайте качку та поливайте її жирком.
- 7
Крок 7
7. Ось така краса! Печена качка в духовці в домашніх умовах готова і може бути подана до столу.