Качка, тушкована з чорносливом та яблуком
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже смачною та ніжною вийде качина грудка, якщо її потушити разом з яблуками та чорносливом. Фрукти нададуть їй приємну кислинку та свіжість, а чорнослив — особливий аромат. Таку страву можна подавати самостійно, без гарніру. Щоб переконатися, що страва готова, подавайте її до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Утину грудку вимийте, обсушіть паперовими рушниками. Наріжте її на шматочки середнього розміру однакового розміру. Розігрійте в сковороді рослинну олію без запаху та викладіть у неї утину грудку. Смажте птицю до утворення рум'яної скоринки.
- 2
Крок 2
Яблука вимийте, обсушіть. Наріжте їх на дольки, вийміть насіння і видаліть серцевину. Викладіть яблука до грудки і смажте ще кілька хвилин. Якщо плоди дрібні, використовуйте три яблука.
- 3
Крок 3
Якщо в чорносливі є кісточки, попередньо видаліть їх. Викладіть сухофрукти до грудки та яблук у сковороду цілими. Потім посоліть і поперчіть страву за смаком.
- 4
Крок 4
Додайте в сковороду трохи води, накрийте кришкою і тушина на повільному вогні десять хвилин, щоб яблука залишилися цілими, але стали м'якими. Подавайте страву гарячою.