Качка з сухофруктами в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це дуже класний і при цьому зовсім не складний рецепт приготування качки з сухофруктами в духовці. Раджу обов’язково доповнити начинку соковитими яблуками або, наприклад, грушами. Чим більше різноманітних ароматних спецій ви використаєте, тим яскравішою і смачнішою вийде качечка. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для начинки з'єднайте в глибокій мисочці дрібно нарізані сухофрукти, посоліть. Вимийте яблука, видаліть серцевину, а самі плоди наріжте. Усе добре перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Качку добре вимийте і обсушіть. Змішайте сіль, перець і всі спеції, які ви плануєте використовувати в цьому простому рецепті качки з сухофруктами в духовці. Отриманою сумішшю натріть качку з усіх боків і всередині.
- 3
Крок 3
3. Щільно утрамбуйте начинку всередину пташки.
- 4
Крок 4
4. Закріпіть шпажками або міцними нитками.
- 5
Крок 5
5. Викладіть у рукав для запікання. Змішайте мед з білим вином, перемішайте та вилийте до рукава.
- 6
Крок 6
6. Для аромату можна покласти поруч гілочку свіжої зелені, а також кілька яблук цілими. Зв'яжіть пакет і викладіть його на противень. Запікайте при температурі 180 градусів протягом кількох годин.
- 7
Крок 7
7. Потім обережно розріжте пакет і залиште птаху підрум'янитися ще приблизно на півгодини. Періодично можна поливати качку утвореним соком.
- 8
Крок 8
8. Ось і весь секрет, як приготувати качку з сухофруктами в духовці.