Качка з розмарином та апельсинами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Поспішаю поділитися з вами нескладною ідеєю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір необхідних інгредієнтів невеликий і яскравий.
- 2
Крок 2
2. Птаху вимийте і обсушіть.
- 3
Крок 3
3. Зріжте зайвий жир. Натріть сіллю та за бажанням спеціями.
- 4
Крок 4
4. Один апельсин вимийте і наріжте дольками. Вимийте та обсушіть зелень.
- 5
Крок 5
5. Начиніть качку.
- 6
Крок 6
6. Акуратно зв'яжіть щільною ниткою її ніжки.
- 7
Крок 7
7. Гострим ножем зробіть надрізи.
- 8
Крок 8
8. Викладіть качку на решітку та противень. Поставте в духовку і запікайте при температурі 140 градусів близько 4 годин.
- 9
Крок 9
9. Цедру другого апельсина натерти на тертці. У невеликій мисочці з'єднати її з часником, пропущеним через прес, та оливковою олією. Туди ж вичавити сік. Ретельно перемішати і отриманою сумішшю змащувати качку кожні 20-25 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Останні 15-20 хвилин випікання підвищте температуру до 180-200 градусів і зарум'яніть качку.