Качка з розмарином
Опис
Отже, спеціально для вас я підготувала рецепт про те, як
Інструкція
- 1
Крок 1
У качки видаліть усе пір'я, помийте, випотрошіть і трохи опаліть тушку на вогні. У мисці приготуйте соус: змішайте соєвий та гранатовий соус із медом. Повністю змастіть тушку соусом зсередини і ззовні, залиште м'ясо маринуватися на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Поки птах маринується, підготуйте начинку. Зваріть рис до напівготовності. Злийте з нього воду, додайте клюкву. У ступці розтерти перець з розмарином, всипте їх до рису.
- 3
Крок 3
Тепер начиніть качку кашею, всі краї закріпіть зубочистками або нитками. Полийте залишками соусу. Помістіть тушку в рукав для запікання, додайте трохи не розтертого розмарину.
- 4
Крок 4
Запікайте страву в розігрітій до 200 градусів духовці протягом трьох годин. Подавати рис з качки порційно, м'ясо нарізати шматочками.