Качка з перловою крупою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ячна крупа під час запікання стане соковитою, вбере в себе качиний жир. Головне — додати потрібну кількість води, щоб каша не пригоріла. Перевіряйте кількість рідини в формі через 30 хвилин запікання, за необхідності доливайте ще. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пшоно залейте водою і ретельно промийте. Якщо є можливість замочити цю крупу у окропі заздалегідь, приблизно на 1-2 години, то зробіть це. Такий спосіб прискорить час приготування крупи удвічі.
- 3
Крок 3
Викладіть промиту перлову крупу в чавунну форму або форму з антипригарним покриттям, посоліть.
- 4
Крок 4
Промийте частини качки та викладіть їх на крупу. Посоліть і поперчіть.
- 5
Крок 5
Влийте гарячу воду і накрийте форму фольгою. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 50 хвилин.
- 6
Крок 6
Після зазначеного часу зніміть фольгу та запікайте страву до утворення рум'яної скоринки на поверхні качиного м'яса.
- 7
Крок 7
Подайте страву до столу гарячою одразу ж у формі.