Гарячі страви
Качка з квашеною капустою
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вивчіть, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зробіть суміш з солі та перцю. Видушкуйте качку і промийте. Натріть птаха ароматною сумішшю всередині та ззовні. Потім помістіть її в пакет. Залиште качку маринуватися в холодильнику принаймні на 1 годину.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть. Яблуко та айву наріжте дольками.
- 3
Крок 3
Заповніть качку капустою.
- 4
Крок 4
На дно форми для випічки викладіть цибулю, яблуко та айву. Зверху покладіть качку.
- 5
Крок 5
У форму вилийте вино. Закрийте її кришкою.
- 6
Крок 6
Запікайте качку 40 хвилин у духовці під кришкою при 180 градусах. Потім ще 20-30 хвилин без кришки, поливаючи соком з дна.