Качка з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цієї гарячої страви не потрібно запасатися великою кількістю часу. Усе смажиться на сковороді. Гриби можна взяти будь-які, у складі використані трубачі. Пропоную вам прочитати про це. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби промийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками.
- 2
Крок 2
Смажте гриби в розігрітому маслі до золотистого кольору. Це займе 10-25 хвилин. Для аромату додайте тим'ян.
- 3
Крок 3
Грудку наріжте шматочками. Промийте їх, обсушіть, потім змастіть сіллю, перцем і листочками тим'яну. Поряджте качку 2-4 хвилини з обох боків на сильному вогні в олії.
- 4
Крок 4
У кінці приготуйте соус. На сильному вогні в маслі обсмажте подрібнений цибулю з часником. Потім влийте кон’як. Трохи охолодіть. Додайте бульйон і варіть 10 хвилин. Посоліть і поперчіть. Подавайте страву, поклавши спочатку гриби, зверху качку, і залейте все соусом.