Качка з ананасами
Опис
Можна приготувати окремо ніжки або грудку, або цілу качку. Потрібно лише скоригувати час приготування м'яса. А ось надто довго маринувати качку в ананасовому маринаді не варто, м'ясо може стати надто м'яким.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відріжте від ананаса великий шматок. Зніміть тверду серединку та натріть на середній тертці. Вичавте сік із половинки лайма, додайте цукор, вилийте ложку олії, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Замаринуйте качині ніжки та залиште на столі на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Розігрійте ложку масла на сковороді та обсмажте ніжки з обох боків до рум'яної скоринки. Змастіть залишками маринаду та готуйте на повільному вогні під кришкою до готовності. Якщо почне підгоряти, влийте кілька ложок окропу.
- 5
Крок 5
Паралельно наріжте ананас скибочками товщиною в кілька сантиметрів і обсмажте на сковороді-грилі по 2 хвилини з кожного боку.
- 6
Крок 6
Подавайте качку з грильованим ананасом, прикрасивши кінзою та гострим перцем чилі.
- 7
Крок 7
Подавайте одразу до столу.
- 8
Крок 8
Готово.