Качка по-східному

Опис

Рецепт не забере багато часу. Змішайте мед із соєвим соусом, доки мед повністю не розчиниться в соусі. Ретельно промийте качку, потім змастіть її підготованим соусом і поставте в прохолодне місце на 5 годин, щоб вона промаринувалася. Яблука наріжте невеликими шматочками і начиніть ними птаха, після чого покладіть його в сотейник. Через черевну порожнину, куди раніше покладали яблука, влийте решту соусу, а потім зашийте отвір або закріпіть дерев'яними шпажками. Запікайте східну качку півтори години під кришкою при температурі 230 °C. Періодично поливайте її виділеним соком. Подавайте страву разом із коричневим рисом і зеленим цибулею. Подавати гарячим.

Інструкція