Качка по-польськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Качку по-польськи можна готувати як цілою, так і шматочками. Я обрала другий варіант — так зручніше подавати до столу. Страва повинна готуватися у великій кількості рідини — це надасть їй сочності. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Утку розріжте на порційні шматочки. Викладіть у жаростійку форму для запікання. Посоліть, додайте чорний перець і коріандр.
- 3
Крок 3
Яблука очистіть від насіннєвої коробочки, наріжте тонкими скибочками. Додайте до качки.
- 4
Крок 4
Залийте пивом.
- 5
Крок 5
Затягніть форму фольгою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Потім зніміть фольгу та запікайте ще 1 годину, періодично поливаючи шматочки птиці пивом, у якому запікається качка.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу перевірте готовність качки за допомогою ножа. Він повинен легко входити в м'ясо. Достаньте форму з духовки. Подавайте польську качку гарячою.
- 7
Крок 7
За бажанням доповніть страву гарніром або овочевим салатом.