Китайська качка з локшиною та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Незвичайний смак качиних грудинок не залишить нікого байдужим і перенесе вас до Китаю, повного таємниць, загадок і незвичайних вражень. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте чилі, куркуму, корицю та паприку. Розділіть спеції на дві рівні частини. Обваляйте качину грудку в одній частині суміші спецій, вони мають покривати грудку з усіх боків. Візьміть другу грудку і обваляйте її в решті суміші спецій.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть на неї качку і обсмажте з обох боків протягом 4-5 хвилин
- 3
Крок 3
3. Розігрійте духовку до 250 градусів. Викладіть качку на противень, змащений рослинною олією, і запікайте протягом 7 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Наріжте моркву та болгарський перець скибочками. Дуже тонко наріжте імбир. Викладіть овочі в глибоку сковорідку. Додайте соєвий соус і лимонний сік.
- 5
Крок 5
5. Смажте овочі з локшиною, постійно перемішуючи, до готовності. Овочі повинні залишитися хрумкими.
- 6
Крок 6
6. Вийміть качку з духовки і переконайтеся, що вона готова. Зробіть глибокий надріз — якщо м'ясо по всій довжині рожеве, качку можна виймати.
- 7
Крок 7
7. Готову качку наріжте скибочками і додайте до овочів. Качку по-китайськи можна подавати до столу!