Качка на сковороді
Опис
Легкість приготування завжди є ознакою хорошої страви. Для приготування качки на сковороді вам знадобляться стегна або можна взяти ціле тушку. Птах має бути свіжим і помірно вигодованим. Сливи краще обирати кислі — тоді з медом вони створять пікантне та унікальне смакове доповнення до м'яса. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте качку на середні шматки, підріжте зайвий жир.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо в невеликій кількості масла на сковороді з обох боків. Не пересмажте!
- 3
Крок 3
Сливи розріжте навпіл, видаліть кісточки.
- 4
Крок 4
В форму для випікання викладіть качку, сливи, посипте гілочками тиміану, кунжутним насінням, медом і вином. Відправляємо в духовку на 80 хвилин при 180 °С. А поки можна приготувати легкий гарнір у вигляді салату або рису.
- 5
Крок 5
До речі, замість духовки можна тушкувати качку точно так само в казані або на глибокій сковороді. Ось і готова качка на сковороді! Подавати з салатом із свіжої капусти.