Кусочки качки з яблуками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Смачні та соковиті шматочки качки з ароматним соусом, у якому поєднуються сік яблук, вишень, м'яса та вино, — ця страва гідна того, щоб її приготувати до свята. А клопоту з її приготуванням зовсім трохи, у цьому ви переконаєтеся, якщо уважно прочитаєте рецепт. У ньому я детально розповіла. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищену і вимиту качку розрізаємо на порційні шматки. Одночасно вирізаємо шматочки зайвого жиру. Натираємо шматки качки сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
Розігріваємо сковороду з рослинною олією, смажимо шматочки качки.
- 3
Крок 3
На дно протиня викладаємо шматочки качиного жиру, потім — обсмажені шматки качки. Посипаємо спеціями.
- 4
Крок 4
Яблука очищаємо від серцевини з насінням і нарізаємо дольками. Розкладаємо дольки яблук між шматочками качки. Рівномірно розподіляємо вишню, заливаємо все олією з сковороди, на якій смажилася качка.
- 5
Крок 5
Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно годину. У середині процесу можна перевернути шматочки качки на інший бік. За 10-15 хвилин до готовності полити шматочки м'яса вином.