Смажена на сковороді качка шматочками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Крім качки та цибулі, нам знадобиться набір спецій. Кожна господиня може додавати щось своє, улюблене. У мене це зазвичай: лавровий лист, душистий перець горошком, паприка, мускатний горіх мелений, сіль та звичайний перець. Ще нам знадобиться олія для смаження. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось усі наші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тушку миємо, нарізаємо на шматочки. Шкірку залишаю, тільки пір'я краще прибрати. Обсмажуємо близько 10 хвилин на розігрітій сковороді в олії.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізаємо півкільцями.
- 4
Крок 4
Після того як качка трохи підсмажиться, додайте до неї цибулю з часником. Смажте все близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
Налийте в каструлю питну воду так, щоб вона лише покривала качку. Додайте всі спеції: лавровий лист, душистий перець горошком, паприку та мелений мускатний горіх.
- 6
Крок 6
Змішайте качку та спеції, зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Тушкуйте 1,5 години. Якщо вода випариться — долийте ще.
- 7
Крок 7
Наша смачна качка, смажена шматочками на сковороді, готова.