Качка, смажена в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У цьому випадку не буде маринаду та зайвих маніпуляцій. Лише сіль і готовий набір спецій для птиці з магазину. Найкраще натерти качку спеціями заздалегідь, щоб вона пропиталася ароматами (мінімум — 8 годин, але краще за добу). Подавайте страву до столу з улюбленим соусом і гарніром за смаком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Качку добре вимийте і обдайте окропом.
- 2
Крок 2
2. З усіх боків натріть сіллю та приправою. Викладіть у глибоку миску і поставте в холодильник на 8 годин.
- 3
Крок 3
3. Після цього помістіть пташку на противень. Змащувати маслом не потрібно, вистачить жиру, який виділиться від качки. Розігрійте духовку до 220 градусів.
- 4
Крок 4
4. Протиру накрийте фольгою, поставте в духовку. Через 10 хвилин зменшіть вогонь до 180 градусів і залиште смажитися приблизно на 1,5 години. Потім акуратно зніміть фольгу та доведіть качку до готовності.
- 5
Крок 5
5. Ось така красуня.