Качка, фарширована грибами та картоплею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Смачну та соковиту качку приготувати зовсім не складно. Сподіваюся, вам допоможе рецепт приготування качки, фаршованої грибами та картоплею. Досить проста та ситна страва, для приготування якої не знадобляться особливі кулінарні навички. Завдяки рукаву, в якому буде запікатися качка, її м'ясо вийде соковитим. Якщо у вас велика качка і ви боїтеся, що м'ясо буде твердим — просто змажте качку з вечора гірчицею. Вона замаринується і на 100% буде м'якою. Розповідаю, як приготувати качку, фаршовану грибами та картоплею. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Утку опалити, добре очистити та вимити. Посолити та поперчити всередині та ззовні.
- 2
Крок 2
Очистити цибулю і дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
Гриби почистити, вимити та нарізати на дрібні кубики.
- 4
Крок 4
Смажити цибулю на рослинній олії.
- 5
Крок 5
Потім додати до цибулі гриби і смажити хвилин 5. Посолити і поперчити.
- 6
Крок 6
Очистити картоплю, вимити та нарізати невеликими кубиками.
- 7
Крок 7
Змішати картоплю з цибулею та грибами. Посолити і поперчити. Можна додати сухих спецій.
- 8
Крок 8
Фаршируємо качку сумішшю картоплі, грибів і цибулі.
- 9
Крок 9
Отвір, через який фарширували качку, зашити або закріпити зубочистками.
- 10
Крок 10
Покладіть підготовану качку в рукав для запікання, зав'яжіть кінці рукава. Поставте в духовку запікати при 180 градусах близько 2 годин. Щоб качка зарум'янилася — за 15 хвилин до закінчення часу запікання розріжте рукав.