Гарячі страви
Філе качки з апельсинами
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ознайомтеся з тим, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе промийте. Розділіть його на 2 частини. Зробіть надрізи зверху у вигляді ромбиків.
- 2
Крок 2
Натріть дрібно цедру апельсина, попередньо добре його вимивши. Філе натріть сіллю, перцем і цедрою.
- 3
Крок 3
Вичавіть сік із апельсина. Залийте ним качку і посипте її тим'яном. Залиште птаху маринуватися принаймні на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Філе обсмажте з обох боків по 3-5 хвилин до рум'яного кольору. Можна використовувати гриль.
- 5
Крок 5
Перекладіть м'ясо в фольгу. Полийте його маринадом. Заверніть качку в фольгу.
- 6
Крок 6
Запікайте страву протягом 15-20 хвилин при 180 градусах у духовці. М'якоть апельсина можна подати до гарячого філе.