Качиний грудка в соєвому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися з вами цікавим варіантом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грудку вимийте та трохи обсушіть. Зробіть надрізи на шкірці. На сковороді розігрійте оливкову олію. Паралельно розігрійте духовку до 160 градусів.
- 2
Крок 2
2. Посоліть і поперчіть грудку з усіх боків. Можна, звичайно, використовувати в рецепті приготування качиної грудки в соєвому соусі та спеції для птиці, наприклад. Викладіть качку на сковороду шкіркою вниз, обсмажте до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
3. Переверніть і обсмажте з другого боку. Потім зніміть зі сковороди, перекладіть у вогнетривку форму і поставте в духовку.
- 4
Крок 4
4. У цю саму сковороду влийте соєвий соус.
- 5
Крок 5
5. Вичавіть сік із апельсина, додайте щіпку перцю та аніс.
- 6
Крок 6
6. Через 5 хвилин візьміть кілька ложок соусу, вилийте його в форму з грудкою. Решту залиште на плиті та томіть ще 12-15 хвилин на повільному вогні.
- 7
Крок 7
7. Ось і все, качина грудка в соєвому соусі в домашніх умовах готова до подачі.