Качине філе з брусничним соусом
Опис
Нещодавно побачила в магазині клюквяний соус і вирішила спробувати приготувати до нього щось смачне. Вибір зупинився на качиній грудці, яка чудово поєднується з клюквою. Ви також можете приготувати клюквяний соус самостійно — просто потушіть клюкву трохи, як на варення.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Утину грудку промийте, обсушіть, посоліть і поперчіть добре. Подрібніть часник, дрібно порубайте тим'ян і розмарин. Натріть утку травами і часником. Обсмажте столовою ложкою рослинної олії.
- 3
Крок 3
Усі овочі наріжте кубиками 1,5-2 см. Можна додати подрібнений часник. Також додайте до овочів трави. Змастіть овочі рослинною олією.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть у форму для запікання качину грудку, навколо розкладіть овочі. Наріжте вершкове масло на шматочки, викладіть його поверх качки та овочів.
- 5
Крок 5
Запікайте приблизно 15-25 хвилин. Перевірте готовність найтовстішої частини грудки, якщо готово — виймайте страву.
- 6
Крок 6
Подавайте готову качину грудку до столу, политу брусничним соусом.