Гарячі страви
Качині грудки на сковороді
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я покажу вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грудку вимийте і добре обсушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Гострим ножем зробіть ось такі надрізи на шкірці, не пошкодивши м'ясо.
- 3
Крок 3
3. Посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на суху розігріту сковороду грудку шкірою вниз. Смажте на середньому вогні близько 12-15 хвилин. За цей час виділиться достатня кількість жиру.
- 5
Крок 5
5. Акуратно злийте жир (але не виливайте, його можна використати, наприклад, для соусу або підливи) і продовжуйте смажити грудку до готовності.
- 6
Крок 6
6. Зніміть її з вогню та залиште на 5-10 хвилин, щоб грудка «відпочила». Тільки після цього наріжте та подавайте до столу.