Устрицевий соус

Опис

Рецепт соусу в домашніх умовах. Класичний устрицевий соус готують із устриць, це зрозуміло. Я не думаю, що ви збираєтеся готувати соус саме з цих дуже недешевих молюсків, тому пропоную вам швидкий і цілком бюджетний варіант приготування устрицевого соусу з устрицевого екстракту.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Наливаємо в невелику сотейну сковорідку склянку води, додаємо цукор, устрицевий екстракт і глутамат натрію, доводимо до кипіння.

2. 2

   Крок 2

   Розчиняємо в решті рідини крохмаль.

3. 3

   Крок 3

   Тонким струменем, постійно помішуючи, вливаємо розчин крохмалю в сотейник. Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.

4. 4

   Крок 4

   Переливаємо у скляну пляшку і після охолодження зберігаємо в холодильнику.