з ковбасою і помідорами
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Оригінальну випічку у формі «вушок» ще називають «губки», «кармашки», «айах» і навіть «смайлик». Закуска ситна, соковита і дуже смачна. Зникає зі столу миттово! Ковбасу можна взяти як варену, так і копчену, підійде навіть шинка. З овочами можна сміливо експериментувати та замінити помідор на солені або свіжі огірчики. Начинка, в принципі, може бути цілком будь-яка на ваш смак. Обов'язково спробуйте! Обрізки тіста можна з'єднати, розкатати та приготовити на його основі не менш смачну домашню піцу
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Тісто заздалегідь розморозьте при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Ковбасу наріжте кружечками, а потім кожен кружечок ще навпіл. Помідор наріжте часточками.
- 3
Крок 3
Робочу поверхню посипте борошном, розкатайте тісто товщиною 3-4 мм. За допомогою склянки або будь-якої відповідної чашки виріжте кола. Кількість заготовок має відповідати кількості ковбаси.
- 4
Крок 4
Кожен кружок тіста з одного боку змастіть кетчупом і покладіть ковбасу. Потім трохи защипніть тісто з боків, як на фото. Мають вийти своєрідні «кишеньки».
- 5
Крок 5
Перекладіть заготовки на застелений пергаментом протівень і змажте верх жовтком. Випікайте в дусі при температурі 180–200 градусів близько 15–20 хвилин або до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Потім у розріз готових слойок покладіть по скидочці помідора (помідори за бажанням можна посолити та поперчити на смак).
- 7
Крок 7
«Вушки» з ковбасою та помідорами готові. Смачно як у теплому, так і в остиглому вигляді.