Свинячі вуха в духовці
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Подавайте свинячі вуха після охолодження. Ви можете зробити велику порцію і зберігати їх у пластиковому контейнері або перекласти в пакет. Можна зробити смачний томатний соус або подати з кетчупом. Спочатку вуха потрібно зварити, а потім наріжте смужками і запікайте в духовці. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кожне вухо опаліть, потім вимийте і перекладіть у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Одразу після закипання додайте спеції (лавровий лист, щіпотку паприки, каррі, суміш перців, гвоздику), очищену половинку цибулини.
- 2
Крок 2
2. Варіть вуха після закипання 90–120 хвилин, потім дістаньте з каструлі та охолодіть. Наріжте охололі вушка смужками.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть вушка на тарілку і додайте потроху всі спеції, які додавали під час варіння, а також подрібнений на тертці зубчик часнику, оливкову олію, добре все перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Застеліть протівень фольгою та викладіть свинячі вушка, потім запікайте їх у розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Дістаньте готові вушка з духовки та охолодіть.
- 6
Крок 6
6. Виходять ушка з хрускливою та рум’яною корочкою.