Вушка по-корейськи
Опис
Морква або капуста по-корейськи – це улюблені всіма страви. А ось свинячі вушка по-корейськи – це щось нове й оригінальне. Можете зробити зовсім трохи, якщо сумніваєтеся, чи сподобаються вони. Можна зробити велику порцію, якщо чекаєте на гостей галасливу компанію.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дуже добре помийте вуха та приберіть з них волосся. Покладіть їх у каструлю, додайте цибулю, один зубчик часнику, щепотку коріандру, лавровий лист, духмяний перець, посоліть і залейте водою. Варіть їх 120 хвилин.
- 2
Крок 2
2. У пластиковий або скляний контейнер додайте очищені та пропущені через прес або натерті на тертку зубчики часнику, додайте оцет, рослинну олію, соєвий соус, цукор, спеції по-корейськи, сіль і щепотку коріандру.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішайте ароматну суміш спецій і відкладіть убік.
- 4
Крок 4
4. Зварені вуха охолодіть, а потім наріжте шматочками або смужками.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть вушка в контейнер зі спеціями, потім добре перемішайте, закрийте кришку та поставте їх у холодильник на 24 години.
- 6
Крок 6
6. Подаюйте вушки з овочами, з гарніром або без нічого.