Урбеч з кунжуту
Опис
Щоб урбеч вийшов смачним, важливо обрати кунжут гарної якості, який не гірчить. Найкраще для приготування підходить кухонний комбайн з S-подібним ножем, але блендер теж підійде. Періодично робіть перерви на 2–5 хвилин, щоб блендер не перегрівався. Якщо кунжутна паста погано подрібнюється, можна додати трохи рослинної олії з нейтральним смаком. Кунжут — гарне джерело кальцію. Тому кунжутний урбеч виходить не лише смачним, а й корисним. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте кунжут.
- 2
Крок 2
Кунжут пересипте у блендер і почніть подрібнювати.
- 3
Крок 3
Спочатку кунжут нагадуватиме мокру крихту. Зберіть її зі стінок блендера й продовжуйте подрібнювати.
- 4
Крок 4
На наступному етапі кунжут перетвориться на густу масу. Періодично відкривайте блендер, перемішуйте масу і продовжуйте подрібнювати.
- 5
Крок 5
Коли маса стане рідкою й однорідною, урбеч із кунжуту готовий.
- 6
Крок 6
Перекладіть його в чисту баночку, зберігайте щільно закритим.
- 7
Крок 7
Урбеч з кунжуту готов!