Урбеч із абрикосових кісточок
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Під час приготування абрикосового варення часто залишається багато кісточок, і багато хто їх просто викидає, а даремно. Вони чудово підійдуть для цього рецепту. Або можна просто придбати їх у крамницях із спеціями, але тоді слідкуйте, щоб вони не були надто пересушені або не мали ознак псування. Мед можна використовувати будь-який або замінити іншим підсолоджувачем. Урбеч потрібно зберігати в закритому вигляді в холодильнику, де він трохи загусне. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування урбеча з абрикосових кісточок.
- 2
Крок 2
Абрикосові кісточки викладіть у чашу блендера та подрібніть протягом 7-10 хвилин. За цей час ядра подрібняться і почнуть виділяти олію.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло і влийте його до маси з абрикосів. Додайте мед і щіпку солі.
- 4
Крок 4
Збийте все до однорідної маси. Перекладіть урбеч у суху, чисту банку, закрийте і поставте на зберігання.
- 5
Крок 5
Можна подавати.