Упма (манка з овочами)
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. В Індії упму зазвичай подають на сніданок, але ніяких суворих обмежень щодо саме ранкового споживання не існує... Це досить ситна страва, яку можна їсти практично в будь-який час. Спробуйте, це чудова альтернатива нашому плову. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підсмажте манну крупу на сухій сковороді.
- 2
Крок 2
2. У окремій ємності розігрійте масло, додайте гірчицю, чилі та імбир протягом кількох хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додайте горіхи кешью, родзинки та дрібно нарізаний цибулю. Обсмажте все до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте моркву, фасоль, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте 4 склянки води до цієї суміші, цукор і сіль, доведіть воду до кипіння.
- 6
Крок 6
6. Після того як закипить вода, всипте манку і швидко-швидко перемішайте.