Упма
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ця пікантна страва дуже швидко і просто готується. Уявляє собою тушковані овочі з манною крупою. Особливий відтінок овочам надає цілий набір спецій, що і надає неповторного колориту національній індійській кухні. Завдяки своїй поживності ця страва просто незамінна у піст. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть усі овочі та наріжте дрібним кубиком.
- 2
Крок 2
У сковороду з розігрітим маслом викладіть овочі та спеції. Не забудьте посолодити, смажте хвилин 5. Потім додайте воду і тушкуйте до м'якості.
- 3
Крок 3
Поки тушаться овочі, на сій сковороді обсмажте манку до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Постійно помішуючи, додайте манну крупу до овочів.
- 5
Крок 5
Додайте томатну пасту, перемішайте. Накрийте кришкою, зняти з вогню та дайте настоятися приблизно 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Подайте до столу.