Універсальний соус до м'яса
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Рецепт цього універсального соусу я підготувала спеціально для шанувальників гострих страв, адже гострий перець і часник у поєднанні з меленим червоним перцем дають просто неймовірно гостру, але водночас смачну суміш! Такий соус чудово підійде до будь-якого виду м'яса і навіть риби. Перед подачею до соусу можна додати трохи зелені та розбавити його томатним соком, якщо він вийшов надто гострим. Це справді універсальний соус, тому сьогодні я розповім вам, ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Болгарський перець очистіть від насіння і дефектів, наріжте великими шматочками і складіть у миску.
- 2
Крок 2
2. Очистіть гострий перець від насіння і наріжте великими шматочками (якщо ви хочете приготувати дуже гострий перець, то не видаляйте насіння).
- 3
Крок 3
3. Болгарський і гострий перець пропустіть разом з часником через м'ясорубку. Можна подрібнити масу в блендері. Додайте сіль, цукор, оцет, коріандр і мелену паприку.
- 4
Крок 4
4. Ретельно перемішайте соус. Ось і все, він готовий до вживання.