Універсальне пісочне тісто
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цифри в назві — це не лише співвідношення інгредієнтів, а й ознака того, що зробити таке тісто просто, як «раз, два, три». Тісто ідеально підійде не лише для печива, але й для ніжних коржів торта, а також як основа для відкритих пирогів із ягідною чи фруктовою начинкою. Рецепт легко запам’ятати напам’ять. Яке печиво? Пісочне! Отже за основу беремо пісок — це буде одна частина. Далі важко переплутати: дві частини масла і три частини борошна. Тобто, наприклад, 100 г піску, 200 г масла і 300 г борошна або 50 г піску, 100 г масла і 150 г борошна. За бажанням до тіста можна додати найрізноманітніші ароматизатори, цитрусову цедру, подрібнені горіхи або какао. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте масло кімнатної температури й цукор. Збийте.
- 3
Крок 3
Частинами додайте борошно.
- 4
Крок 4
Спочатку перемішуйте тісто ложкою, потім продовжіть заміс руками.
- 5
Крок 5
Зберіть тісто кульком, загорніть у харчову плівку й приберіть у холодильник на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Універсальне пісочне тісто «1-2-3» готово.
- 7
Крок 7
Успішної вам випічки! Я приготувала пісочне печиво, пекла в духовці при температурі 200 градусів близько 15 хвилин, заздалегідь обмацувши одну частину печива в цукрі. З вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно два стандартні дека.