Випічка
Розумний пиріг
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви шукали варіант, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Жовтки збийте з цукром, поступово збільшуючи швидкість, до пінної маси. Додайте воду і продовжуйте збивати. Додайте розтоплене охолоджене вершкове масло і знову перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Додайте борошно, просіяне тричі. Додайте теплої молоко і перемішайте на найменшій швидкості. Збийте охолоджені білки з сіллю у піну.
- 3
Крок 3
3. Додайте білки до молочної суміші та перемішайте. Тісто вийде неоднорідним і пухким. Форму для випікання викладіть пергаментним папером, змащеним маслом.
- 4
Крок 4
4. Акуратно вилийте тісто в форму і поставте в холодну духовку. Випікайте 1 годину при температурі 170 градусів. Повністю охолодіть пиріг і посипте цукровою пудрою.