Розумне тістечко
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пропоную приготувати розумний торт і потішити себе та коханих цим надзвичайно смачним ніжним смаколиком. Інгредієнти доступні і практично завжди є під рукою, випічка дуже проста, спробуйте! Під час випікання тісто розшаровується на три шари. Верх – повітряний бісквіт, нижній шар – ніжний пудинг, а посередині виходить начинка – щось за смаком типу заварного крему. Насправді торт, незважаючи на всю свою простоту приготування, виявляється досить незвичним і не зовсім звичним на смак. І саме цей десерт ми зараз приготуватимемо – розумний торт, чарівний торт, магічний пиріг і, нарешті, як звучить він в оригіналі, – Tarta magica. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відокремте жовтки від білків. Додайте до жовтків цукор, ванілін і добре збийте все разом міксером. Масса повинна посвітліти і збільшитися в об’ємі.
- 3
Крок 3
Влийте розтоплене та охолоджене вершкове масло. Додайте воду.
- 4
Крок 4
Додайте молоко.
- 5
Крок 5
Висипте борошно.
- 6
Крок 6
Збийте все разом до однорідного стану.
- 7
Крок 7
Окремо збийте білки з сіллю до стійких піків. Частинами додайте їх у тісто.
- 8
Крок 8
Перемішайте все ложкою до однорідності. Тісто має вийти досить рідким, за консистенцією як кефір.
- 9
Крок 9
Форму для випічки змажте маслом і вилийте готове тісто. Випікайте близько години при температурі 160 градусів.
- 10
Крок 10
Розумний торт готовий. Охолоджуємо його прямо у формі, після чого нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу, посипаючи верх за бажанням цукровою пудрою.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.