Вечеря за 25 хвилин (овочевий каррі)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Усе, що вам знадобиться для приготування цієї страви, — порізати овочі, змішати їх з невеликою кількістю рослинної олії та спеціями й потушити на повільному вогні протягом 20 хвилин. Страва дійсно на швидку руку, адже підготовка займе не більше 10 хвилин. Щоб зробити такі овочі більш ситними, додайте до них куряче філе — його можна заздалегідь обсмажити. Готувати такі овочі можна в мультиварці або на сковороді-вок. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Болгарський перець наріжте великими шматками і відразу викладіть у холодний вок. Баклажани наріжте півкільцями товщиною 1 см, картоплю — великими кубиками, цибулю — тонкими півкільцями, помідори — великими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю розімніть, всі овочі покладіть у вок. Зверху викладіть усі спеції – лавровий лист, куркуму, подрібнений часник, червоний перець та паприку. Досоліть, додайте 0,5–1 склянку води та рослинну олію.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішайте овочі, поставте на середній вогонь, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин. Під час приготування перемішайте овочі дві-три рази.